Description

Рибна запіканка з кабачками та рисом
Раніше не було проблем... а тепер все їм і їм...! "Видно довго вибирала.., без борошна і без крохмалю..!" Але одного разу Чудо-рибка мені рецепт нашептала ..! Люблю шалено запіканку..! Потрапила до рибки на приманку..! Тепер про це не шкодую! Від страви я в захваті млію..! Просто супер запіканка!, я готова на виворот вивертати рецепт..,- але смачніше, повірте ні..! Стільки ніжності та соку в цій страві біля витоку..! Аромат неймовірний..! І букет такий приємний! "Пристрасть духовка розжарювала..", я по кухні так скакала..!, а коли готувати стала..,- діти куди себе не знала..! "Чути запах" не хотіла ... тільки рибка мені веліла ... щоб готовності дочекатися ... і творінням насолоджуватися ...!

Ingredients

  • Філе рибне

    500 г

  • Кабачок

    2 шт

  • Сир голландський

    200 г

  • Рис

    1 стак.

  • Яйце куряче

    2 шт

  • Йогурт

    150 г

  • Спеції

    0,5

  • Олія

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Продукты для запеканки
step-1
Рыбу нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, и оставить на 15 минут. Рис отварить практически до готовности., немного подсолить. ( чуть не доварить)
step-2
Сыр и кабачки натереть на крупной терке. Сок у кабачков отжать.
step-3
2 белка взбить с щепоткой соли до густой пены.
step-4
Добавить к белкам йогурт и еще раз взбить. ( это будет соус для пропитки)
step-5
Форму смазать растительным маслом, и выложить слои.. 1ый слой рис,2ой слой часть рыбы, третий слой половина кабачков,- пропитать соусом и посыпать слоем сыра. Далее опять рис, рыба, кабачок,-соус, и посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку 180-190% на 40 минут.
step-6
Достать запеканку, дать немного остыть.. Блюдо готово! ( Запеканка замечательно готовится.., легко укладываются слои, все хорошо пропитывается..! Изумительный вкус! Получается воздушной и сочной! ) Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.