Description
Ви не повірите, що такий десерт виходить як відомий усім "диво сирок"??? Скажу, більше він ще смачніше!!! Так як виготовлений з натуральних продуктів без консервантів, барвників та підсилювачів смаків. Сир виходить настільки ніжним, повітряним, що словами не передати! У поєднанні з шоколадними панкейками, виходить - "Чудо тістечко" Цікаво? Заходьте, поділюся секретом!
Ingredients
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Млинець
4 шт
-
Кисломолочний сир
180 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Желатин
1 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Ванілін
1 щепот.
-
Йогурт
3 ст. л.
-
Вишня
50 г
-
Смородина чорна
50 г
-
Фруктоза
2 ст. л.
Cooking
На подсолнечном масле "Олейна" выпекаем по любому удачному рецепту шоколадные панкейки или толстые блинчики.
Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
В миску поместить, сахар, ванилин, творог и йогурт.
Хорошо на больших оборотах перемешать в течении 30 секунд. Далее распустить набухший желатин, удобным для вас способом. Я распускала в микроволновой печи, 20 секунд. Добавить к творогу. Взбить еще 1 минуту. Убрать в холодильник на 10-15 минут. Когда творог схватится и слегка застынет, достаем его и еще раз взбиваем миксером на больших оборотах около 2 минут. Именно данная процедура интенсивного взбивания придаст творожку воздушность.
Для сбора десерта, я использовала кулинарные кольца. вырезаем из панкейков 4 круга. По одному ставим вниз кольца.
Выкладываем творожок
Накрываем кружками панкейков и убираем в холодильник до полного застывания не менее часа.
Готовим ягодную соус-поливку. В сотейник поместить ягоды, поставить на средний огонь, добавить немного воды, фруктозу и довести до кипения. Остудить в холодильнике. Что такое фруктоза – это самый сладкий природный сахар, присутствующий в свободном виде в любых сладких фруктах, во многих овощах и в меде. Фруктоза нормализует уровень сахара в крови, укрепляет иммунную систему, снижает риск появления кариеса и диатеза. Многие люди, страдающие от ожирения и других эндокринных заболеваний, стараются исключить из своего рациона сахар, заменяя его фруктозой. И так, перед подачей, наш десерт поливаем ягодным соусом, и... наслаждаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.