Description
Просто обожнюю ці ласощі, і ось вирішила вперше приготувати його сама, вийшло прямо як у бабусі ... смакота!!! А інгредієнти точно є у кожної господині
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Горілка
1,5 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Олія соняшникова
400 мл
-
Мед
6 ст. л.
-
Цукор
0,5 стак.
Cooking
Просеянную муку выложить в миску и добавить туда желтки и столовую ложку водки, перемешать и добавить белки и замесить очень плотное тесто, добавив еще пол ложки водки
Дать тесту постоять полчаса, затем очень тонко раскатать примерно 1,5-2 мм, я разделила его на 3 части, чтобы раскатывать было проще, порезать наши лепешки на полосочки шириной 3-5 см, и сложив их друг на друга (оно не приклеется) порезать на линии по 3 мм, чтобы напоминало лапшу
Так порезать все тесто
В это время ставим масло на плиту или фритюрницу, я готовила в кастрюльке, и как только масло нагреется бросаем частями нашу заготовку, тут уже главное не передержать, готовится быстро до золотистого цвета
Готовим сироп, для этого растапливаем мед с сахаром, чтобы сахар растворился, и заливаем им сложенные на тарелки горки чак-чака. Мокрыми руками формируем, чтобы все закрепилось и оставляем на 3-4 часа, или на ночь. Приятного чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.