Description
Пропоную Вам смачний кекс! Хоч тісто бісквітне, але після просочення стає схожим на пісочне. Названий Блондинкою в шоколаді через "білі" інгредієнти: кукурудзяне борошно, білий шоколад, згущене молоко і білий зефір. PS: Пекла цей кекс також у духовці. Він дуже ситний! Кличте гостей на чашку чаю з білявкою в шоколаді.
Ingredients
-
Борошно кукурудзяне
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Масло вершкове
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Йогурт
250 мл
-
Цукор
0,5 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Шоколад білий
45 г
-
Мигдаль
1 горст.
-
Стружка кокосова
1 ст. л.
-
Цедра апельсину
1 ст. л.
-
Зефір
1,5 шт
-
Молоко згущене
4 ст. л.
Cooking
Сливочное масло заранее достать из холодильника. Масло должно нагреться до комнатной температуры. Масло взбить с сахаром.
Вводим по одному яйца, продолжая взбивать массу.
Таким образом ввели 3 яйца, влили йогурт и перемешали.
Просеиваем кукурузную муку.
После - пшеничную, смешанную с содой. Соду не гасим так, как есть йогурт.
Добавляем цедру мандарина, шоколад ломаем на произвольные кусочки и аккуратно перемешиваем с тестом.
Тесто получается, как сметана, с кремообразной текстурой. Выкладываем в чашу мультиварки и устанавливаем режим "Выпечка - 50 минут.
Наш кекс готов.
Я нанесла на поверхность глазурь, просто смешав сгущенное молоко со сливочным маслом и украсила зефиром. Сначала глазурь будет стекать, но после пропитки затвердеет.
Через 3 часа кекс пропитался.
Вот такой аппетитный кусочек!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.