Description
Рис, приготовлений спільно з картоплею і коренем селери, ввібрав у себе нові смаки. Для мене цей рис вже довгий час залишається однією з основ для кулінарної творчості. І вкотре смак страви з ним став неповторним... Якщо у вас немає мультиварки, то цей рецепт і набір продуктів можна адаптувати під приготування на плиті (або для запікання в духовці).
Ingredients
-
Рис
3/4 стак.
-
Картопля
10 шт
-
Селера кореневої
500 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Кумін
-
Калінджі
-
Коріандр
-
Сіль
-
Імбир
-
Кріп
-
Олія
-
Горошок зелений
Cooking
Рис промыть, замочить в холодной воде минимум на час.
Картофель и корневой сельдерей почистить, нарезать кубиками.
Помидор нарезать кубиками.
Лук, морковь почистить, нарезать мелко.
В чашу мильтиварки налить подсолнечное масло. Положить специи (кумин, калинджи, кориандр), измельчёный корень имбиря. Включить режим "Жарка", дать специям чуть прогреться (до появления аромата). Следом прожарить морковь и лук. Добавить рис, всё перемешать. Минуты через три отключить режим жарки.
В чашу мультиварки выложить слоями: сельдерей корневой, картофель, укроп, помидоры. Посолить. Добавить 300 мл. воды.
У меня мультиварка-скороварка. На этом этапе я закрываю крышку и клапан выпуска пара. Включаю режим "Плов" на 10 минут.
После окончания режима блюдо готово. При желании подавать можно с зелёным горошком. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.