Description
Замість хліба та як основа для бутербродів. Дуже просто (як я люблю) і зовсім не займає часу. Булочки виходять м'які та смачні. Їх можна подавати з різними начинками - з овочами, салатами, з м'ясним фаршем, із сиром, паштетом або просто з вершковим маслом. Діти люблять їх із варенням або з солодким сиром. Сьогодні у мене мініатюрні бутерброди з сиром, морквою по-корейськи та зеленню.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
Cooking
Высыпаем муку в большую миску и добавляем дрожжи и соль. Перемешиваем.
Воду слегка подогреваем (чтоб была где-то 30-35˚). Выливаем воду в миску и замешиваем тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет - подсыпьте немного муки.
Тесто раскатываем и выдавливаем стаканом кружочки. Толщина около 5мм. Накрываем полотенцем и оставляем на 30-40 минут на столе.
Вот так будущие булочки должны подойти.
Нагреваем сковороду и выкладываем кружочки. Огонь должен быть маленький! На быстром огне будут гореть и не приготовятся. Булочки на сковороде еще немного увеличиваются.
Переворачиваем. Не нужно придавливать! Иначе станут плоскими. Обжариваем на медленном огне со второй стороны. У меня на каждую сторону уходит 5-7 минут. Начиняю булочки я обычно, пока они горячие. И съедаются они очень быстро! Если подавать будете позже - спрячьте булочки под пленку или в пакет, иначе высохнут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.