Фальшиві рибні палички

Description

Вчора Іріша (irina vip) показала нам рецепт "Квітневої риби" без риби. І саме вчора я робила свої "Фальшиві рибні палички" теж без риби, тільки для тих, хто постить. Я думаю, для тих, хто дотримується посту і скучив за рибкою, рецепт буде корисний. Мій чоловік сказав, що дуже схоже на рибу.

Ingredients

Цибуля ріпчаста

1 шт
Картопля

3 шт
Норі
Сіль
Перець запашний
Оливкова олія
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Сіль
Вода

0,5 стак.
Кріп
Крупа манна

3 ч. л.
Кріп

Cooking

Картофель почистим и отварим до готовности. Воду сольём.

Лук почистим и нарежем кубиками.

Укроп помоем и мелко нарежем.

Делаем кляр: Муку смешаем с водой и щепотокой соли. Я добавила в кляр ещё и манную крупу 1 ст. л., чтобы палочки были более хрустящие. Он должен получиться как жидкая сметана (можно добавить муки или воды для нужной консистенции).

Лук обжариваем до золотистого цвета с добавлением масла.

Картофель разомнём толкушкой в пюре.

Добавим лук, укроп и манную крупу (1 ч. л.).

Я брала манную крупу ТМ Мистраль.

Всё перемешаем.

Листы нори разрежем пополам.

Лист нори кладём блестящей стороной вниз. Ложечкой набирем картошку и распределяем по ширине листа так, чтобы после того, как завернём, у нас получилось что-то похожее на крабовую палочку (можно слегка придавить рукой нашу рыбную палочку, чтоб удобнее было жарить).