Description

Пиріг з вишнею
Напіку вам, друзі, пирогів. Бризки радості кину я в тісто, Поділлям аромату квітів, Щоб випічка пахла чудово... М-да, пироги я дуже люблю. Будь-які. Люблю їх пекти, ще більше пригощати рідних та друзів. Особливо люблю пироги з начинкою. Сьогодні вам вирішила уявити пиріг з вишнею. Це не святковий варіант, він простий і скромний, але один із моїх коханих, і один із найпопулярніших у моїх подруг. Може тому, що не найнебезпечніший для фігури, а може завдяки багатому смаку та аромату свіжої вишні. Їсти його краще відразу, як тільки охолоне, доки зі шматочка на тарілку витікає киселеподібний вишневий сік...

Ingredients

  • Яйце куряче

    5 шт

  • Цукор

    200 г

  • Сметана

    250 г

  • Олія

    150 мл

  • Сода

    1 ч. л.

  • Борошно пшеничне

    3 стак.

  • Вишня

    3 стак.

  • Цукор

  • Крохмаль

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, масло, соду и муку. Соду можно не гасить.
step-1
По консистенции тесто должно быть как густая сметана.
step-2
Мёрзлую вишню смешать с крахмалом и несколькими ложками сахара (я обычно сыплю 2-3 ст. лож., начинка остаётся кисленькой). Если вы вишню морозили сами и там много сока, это отлично! Тогда начинка получится сочная. С покупной вишней сока в пироге обычно меньше.
step-3
В смазанный маслом противень вылить половину теста, выложить начинку.
step-4
Залить оставшимся тестом. Выпекать при 180◦ - 190◦С до готовности (около часа).
step-5
Готовый и немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и... зовём подруг посплетничать за чашечкой чая...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.