Description
Завтра свято – "Старий новий рік"! Можна приготувати щось цікаве, наприклад, рулетики з печінки з грибами. Ніжні, соковиті, так і тануть у роті. І приготувати їх дуже просто.
Ingredients
-
Печінка куряча
400 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Печериці
200 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Спеції
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Печень измельчить на мясорубке. Добавить яйца, соль, специи, муку. Все тщательно перемешать. Пусть постоит, а мы займемся начинкой.
Грибы порезать, обжарить на растительном масле. Можно добавить столовую ложку соевого соуса, он усилит запах грибов.
Морковь и лук также обжарить. Смешать грибы и лук+морковь. Это наша начинка.
Из печеночного теста пожарить блинчик.
Сметан+майонез+чеснок (мелко на терке) - смешать. Смазать этим соусом блинчик.
Выложить начинку. Скатать в рулет. Оставить остывать швом вниз. Затем испечь второй блинчик и все повторить.
Остывшие рулеты острым ножом порезать на порционные кусочки. Из обрезков и остатков начинки можно приготовить салат. Все порезать на кусочки, добавить вареное яйцо (покрошить), заправить сметаной или майонезом. Тоже очень вкусно...
Украсить можно зернами граната. В каждый рулетик воткнуть шпажку. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.