Description
Для тих, хто воліє ввечері легке м'ясо, пропоную такий варіант вечері. Соус робить цю страву просто неповторною. Тим, хто любить ситніше, можна додати рисовий гарнір.
Ingredients
-
Грудка куряча
3 шт
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Петрушка
1 шт
-
Часник
1-2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бульйон
500 мл
-
Сіль
-
Паприка солодка
1,5 ст. л.
-
Сметана
150 мл
Cooking
Для овощного соуса нам потребуются вот такой набор.
Мелко нарезать очищенные лук и чеснок. В кастрюле подогреть масло и быстро их протушить до прозрачности.
Добавить куриный бульон или воду, молотую сладкую паприку.
Добавить овощи, нарезанные мелкими кубиками. Посолить, поперчить.
Заложить в кастрюлю вымытые куриные грудки (по количеству порций), посолить и поперчить их (я использую белый молотый перец). Варить под закрытой крышкой 20-25 минут.
Готовые грудки вынуть в отдельную тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить тёплыми. Погружным миксером пюрировать овощи.
Добавить крем-фреш или густую сметану.
Сервировать надрезанные куриные грудки на кремово-овощном соусе. По желанию - подавать с гарниром (у меня в семье нашлось 2 желающих). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.