Нарахувала на сайті вісім рецептів сабджі. Проте наважилася і свій рецепт розмістити. Тому що головна його відмінність - те, що приготування сабджі я адаптувала під мультиварку. Для тих, хто не знає, поясню. Сабджі – це страва індійської кухні, рагу з овочів та суміші індійських спецій. Причому овочі для приготування сабджі можуть бути різноманітними. Спеції в різних рецептах сабджі можуть трохи відрізнятися. І є два неодмінні інгредієнти, що входять до індійського рагу. Це панір та асафетида. Панір – індійський домашній сир, його можна замінити на адигейський. А асафетиду можна замінити часником. Ой-ой-ой... ось розповідаю тут про сабджі, а сама ніколи не їла цю індійську страву. Тобто не їла сабджі в оригіналі, яке було б приготоване індійськими кухарями. Тому навіть не знаю чи справжнє сабджі у мене чи а-ля. Але рагу зі звичних для нас овочів з додаванням букету індійських спецій, приготовлене в мультиварці виходить дуже смачне і ароматне!