Description
Розстібайте – один з видів російських печених пиріжків з нездобного дріжджового тіста з різною начинкою.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
6 стак.
-
Дріжджі
45 г
-
Масло вершкове
80 г
-
Яйце куряче
7 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Фарш м'ясний
750 г
-
Кріп
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Олія
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Для начинки: лук репчатый очистить и измельчить.
Добавить порезанные яйца.
Добавить соль и перец, укроп, фарш.
Из указанных ингредиентов и 2 стаканов воды замесить дрожжевое опарное тесто.
Разделить на кусочки по 45 г, сформировать из них шарики. Дать расстояться 5 мин и раскатать из них круглые лепешки. На середину каждой лепешки положить фарш.
Соединить края теста так, чтобы середина пирожка осталась открытой. Уложить на противень, смазанный маслом, и после расстойки смазать яйцом.
Выпекать маленькие круглые расстегаи при температуре 200*С в течение 25–30 мин до появления золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.