Description
Альтернатива звичайним котлетам, але у оригінальному виконанні. Хотіла приготувати котлети, але набридли, думала запекти рулет у духовці, але люблю підливу... У результаті вийшов дуже смачний, соковитий рулет із підливою! Заходьте, частуйтесь!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Печериці
1 бан.
-
Помідор
1-2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Цукор
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
В фарш добавить яйцо, лук, перец, специи по вкусу и перемешать.
Шампиньоны обжарить с луком.
Фарш разделить на 2-3 части (у меня получилось 2 рулета), выложить на пленку в виде лепешки, сверху положить часть шампиньонов. Здесь можете дать волю своей фантазии: начинка может быть любой, фарш можно смазать сыром с майонезом, добавить ананасы и т.д.
С помощью пленки плотно свернуть в рулет.
Обжариваем рулеты с двух сторон на растительном масле.
Для соуса обжариваем последовательно: лук, морковь, помидоры, перец.
Выливаем примерно 2 ст. воды, добавляем соль, сахар, специи (при готовке вода сильно выкипит, не пересолите!). Для тех кто любит ананасы с мясом, можно вместо сахара добавить 2-3 ст.л ананасов, или просто ананасового сиропа...
Погружаем рулеты в соус, и тушим под закрытой крышкой до готовности, около 25 минут.
Посыпаем зеленью...
И подаем на стол!!!
Вкусно с любым гарниром... и без!!! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.