Description
Багато хто скаже, що це схоже на піцу. Можливо. Але мені так не здається. Дуже красива, ефектна страва. Ну і смачне, звичайно ж!!!
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
450-500 г
-
Сіль
-
Цукор
2 ч. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Філе куряче
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Перець чорний
-
Часник
2 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Томатна паста
4 ст. л.
Cooking
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить оливковое и сливочное масло, сахар, соль. Добавляя муку, замесить эластичное тесто. Смазать его маслом и поставить в теплое место на полтора-два часа.
Тесто увеличится вдвое.
Разделить тесто пополам. Сформировать на бумаге для выпечки две лепешки и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 20-30 минут.
Пока лепешки пекутся, займемся начинкой. В сковороде обжарим мелко нарезанные лук и чеснок.
Выкладываем в сковороду нарезанное отварное филе, добавляем нарезанный перчик чили, очищенный от семян, томатную пасту, солим и перчим по вкусу. Если паста очень густая - добавьте немного воды. Начинка должна быть сочной. Тушим под крышкой 10 минут.
Лепешки готовы.
Пока лепешки горячие, выкладываем на них горячую начинку и даем им "подружиться" пять минут. Теперь можно посыпать нарубленной зеленью и подавать на стол. Угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.