Description
Не знаю, чому карибською, але саме так ця страва називалася в кафе, де я його давно ще спробувала. Думаю, всі господині запікали в такий спосіб м'ясо, але додавання ще одного інгредієнта зробило м'ясо просто дуже смачним. Через пошукову систему і через підбір такого рецепту не знайшла.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
150 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Свинину нарезать плоскими ломтиками толщиной около 1 см, посолить и поперчить - по вкусу. Баклажан нарезать кружочками, немного посолить и оставить ненадолго.
На мясо выложить лук, нарезанный колечками.
На лук - баклажаны.
На баклажаны - помидоры.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Выдавить чеснок.
Сыр выкладываем сверху. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке, минут 40-50, до готовности мяса.
Подавать в горячем виде с любым гарниром. Лучше просто с салатом из свежих овощей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.