Салат із болгарського перцю по-азіатському

Description

Настійно рекомендую скуштувати цей салат, який можна використовувати як гарнір або як закуску. Виходить досить гостро, пікантно, терпко! До маринованих овочів у принципі ставлюся спокійно, але цей рецепт дуже припав мені до душі!

Ingredients

Перець болгарський

2 шт
Сіль

1/3 ч. л.
Вода

250 мл
Цибуля червона

1/2 шт
Часник

2 зуб.
Олія

1.5 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Соєвий соус

20 мл
Кунжут

2 ст. л.

Cooking

Перец очистить от семян и нарезать тонкими кружочками.

Мелко измельчить лук и чеснок.

Вскипятить воду, добавить соль, тщательно размешать и залить перец (буквально на минуту). Воду слить.

Смешать соевый соус, остывшее прокипяченное масло и уксус, перемешать.

К перцу добавить лук и чеснок, заправить соусом. Посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом и перемешать. Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Comments and reviews