Салат "Дихання весни"

Description

Нарешті настав час, коли я можу викласти свій рецепт! Третій рік я завдяки Поваренко відкриваю для себе нові рецепти приголомшливих страв і тепер хочу поділитися салатом, який займає особливе місце у моїй душі. Сама по собі я мало їм, ну не влазить багато, зате роблю це часто))) Але коли справа стосується цього салату у мого шлунка пропадають усі рамки і я одна можу з'їсти цілу салатницю, розраховану на гостей))) Сподіваюся, що він ще для когось стане особливим і сподобається!

Ingredients

Філе куряче

500 г
Листя салату

1 пуч.
Помідори чері

400 г
Перець болгарський

2 шт
Виноград

400 г
Батон

0,5 шт
Часник

3 зуб.
Соєвий соус

4 ст. л.
Гірчиця

0,5 ч. л.
Майонез

3 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Кетчуп

2 ст. л.
Олія

3 ст. л.

Cooking

Вот наши ингредиенты, не положила хлеб и чеснок.

Ставим филе вариться. В это время моем листья салата, рвем произвольно руками и укладываем на дно салатника (у меня сразу большой контейнер, который соответствует моим аппетитам)))

Сразу отправим готовиться сухари. Застилаем форму бумагой для выпечки, нарезаем батон кубиками. В чашке смешиваем 2 зубчика измельченного чеснока и 3 ст. л. растительного масла. Заливаем наши сухари, перемешиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. За это время я их три раза перемешивала.

Затем приступаем к нарезке овощей. Помидоры черри укладываем на дно тарелки с обратной стороны, сверху накрываем второй тарелкой, прижимаем рукой и проводим между тарелками ножом. Легким движением руки получаем половинки помидорок))) По желанию можно вручную разрезать еще пополам, я так и сделала.

Перец болгарский режем произвольно.

Если к этому времени филе у вас отварилось, то выкладываем его, чтобы оно немного остыло. Приступаем к нарезке винограда. Я резала так же как и черри, т. е. выкладывала между тарелками и проводила ножом. Но у меня виноград очень крупный, поэтому я дополнительно резала его еще раз пополам. В идеале использовать кишмиш, не надо выковыривать косточки)))

Остывшее филе режем поперек волокон, чем мельче, тем лучше.

Достаем сухарики, чтобы они остыли.

Все подготовлено, нарезано. Начинаем собирать салат. На листья выкладываем куриное филе, затем болгарский перец, помидоры черри и виноград.

Готовим изюминку салата - соус. Смешиваем 1 зубчик измельченного чеснока, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сметаны, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кетчупа, 0,5 чайной ложки горчицы. Все тщательно смешиваем, чтобы соус не был комочками. Можете регулировать пропорции в зависимости от вкусовых предпочтений.

Перед подачей заливаем сверху соусом и даем постоять минут 15, чтобы все пропиталось. Выкладываем сухарики и можно приступать! Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review