Description
Шомлої галушка. Дорогі друзі, цей десерт я хочу подарувати дуже хорошій своїй подрузі – Світлані (КІС-КІС)! Вона дуже оригінальна та цікава дівчина, тому і піднести їй хочеться не менш оригінальний подаруночок! Заходьте і Ви дорогі Кухарі? Почастую!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Цукор тростинний
6 ст. л.
-
Сіль
-
Молоко
400 мл
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Фундук
50 г
-
Шоколад молочний
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Ром
25 мл
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
100 г
Cooking
Желтки 3 яиц отделяем от белков.
Подготовим какао-порошок и орехи фундук (по желанию можно использовать любые другие по своему вкусу).
В желтки добавляем 3 стл. тростникового сахара и хорошо перетираем массу.
Добавляем 3 ст. л. муки и разрыхлитель. Снова хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем до устойчивых пик.
Аккуратно соединяем с желтковой массой и перемешиваем методом складывания от краев к середине силиконовой лопаточкой.
Разделяем массу на две равные порции: в первую добавляем измельченные орехи.
Во вторую часть подмешиваем какао-порошок.
Выкладываем обе массы на пекарскую бумагу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.
Готовые бисквиты режем на квадратики и полностью остужаем.
Приготовим крем. Для этого нам понадобится 2 желтка, 3 ст. л. тростникового сахара и пакетик ванильного сахара. Хорошо все перетираем.
Добавляем 2 ст. л. муки и еще раз хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Подливаем теплое молоко и ставим на медленный огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения.
В слегка остуженную массу добавляем сливочное масло и ром (по желанию) и хорошо перемешиваем. Накрываем крем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.