Description
Хочу запропонувати черговий, вже 4-й рецепт, смачних та соковитих котлет. Сподіваюся, Вам сподобається моя ідея, а, можливо, багато хто так давно робить…
Ingredients
-
Свинина
700 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Баклажан
5 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Свинину перемолоть на мясорубке (или в кухонном комбайне). Можно купить готовый фарш. Лук измельчить, морковь потереть на мелкую терку.
Баклажаны очистить, порезать кружками, посолить и оставить на 10 минут. Затем промыть в холодной воде (убрать тем самым горечь). Перекрутить на мясорубке или измельчить кухонным комбайном.
Смешать фарш, лук, морковь и баклажаны, посолить, поперчить (если не любите, можно не перчить), добавить 2 яйца, перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло, сформировать из смеси котлеты и обжарить их с двух сторон.
Вкусные и сочные котлеты готовы! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.