Description
Кабачків цього року прямо врожай. Ні, не врожай – врожаї! Мені дуже сподобався цей рецепт повною відсутністю борошна, швидкістю приготування, чудовим ароматом лісових грибів та насиченим смаком!
Ingredients
-
Кабачок
800 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Пластівці злакові
80 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Опеньки
200 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
-
Олія
2 ст. л.
-
сир
100 г
Cooking
Для приготовления этой запеканки я использовала хлопья ТМ Мистраль
Опята у меня отваренные и замороженные, поэтому я их предварительно разморозила. Лук режем кубиками, обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и обжариваем минут 5-7. Поскольку у меня грибочки были крупные, я обжаренную луково-грибную смесь измельчила блендером буквально несколько секунд.
Кабачок натираем на крупной терке. Хорошенько отжимаем. Добавляем творог, яйца, луково-грибную смесь, соль, перец и хлопья. Тщательно перемешиваем.
Далее есть 2 варианта - выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40. Но поскольку у нас стоит жара + 36, от этом и речи быть не могло - я воспользовалась мультиваркой. Режим "Выпечка" 50 минут. Очень вкусно со сметаной! Приятного всем аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.