Description
Дорогі кухарі, хочу запропонувати варіант свіжого хрусткого салату, що дуже полюбився в нашій родині. Китайська капуста, буряк, солоні огірки, жменька зеленого листя – просто, швидко, бюджетно. Заходьте, частуйтесь!
Ingredients
-
Капуста китайська
-
Буряк
-
Огірок солоний
-
Шпинат
-
Розсіл
-
Олія соняшникова
-
Спеції
Cooking
Овощи моем, чистим, треть вилка капусты нарезаем соломкой.
Сырую свеклу чистим ( я сырую свеклу всегда ошпариваю, но этот шаг можно пропустить ) и натираем на терке соломкой.
Так же натираем соленые огурцы.
Добавляем листья шпината. Можно взять любые салатные листья - мизуну, мангольд, рукколу или их смесь.
В салат добавляем 2 ст. л огуречного рассола и 2 ст. л душистого подсолнечного масла. По желанию кладем специи - у меня треть чайной ложки универсальной приправы, в составе которой сушеный лук, петрушка, чеснок, черный и белый перец, тмин и майоран. Все тщательно перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.