Description
Цю закуску цього літа готувала кілька разів, на прохання трудящих, так би мовити.. Так вона всім нам полюбилася. І на сніданок чудово йде у спекотний день. І на святковий стіл готувала. Тільки заливати соусом омлет потрібно незадовго до подачі. Хоча один раз дві години страва чекала на свою подачу в холодильнику. Дуже смачно!
Ingredients
-
Помідор
3 шт
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цукор
-
Лист лавровий
1 шт
-
Кріп
-
Паприка солодка
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Олія
1 ч. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Помидоры разрезать пополам. Натереть на терке, шкурку выбросить.
Томатное пюре вылить в сотейник (или кастрюльку), добавить соевый соус, измельченный зубчик чеснока.
Добавить лавровый лист, молотую паприку, чёрный свежесмолотый перец.
Добавить любые любимые специи. В данном случае зонтик укропа. Довести до кипения, готовить не более 5 минут. Вкус отрегулировать сахарным песком, солью, если понадобится.
Остудить, протереть через сито.
Для омлета болгарский перец порезать мелкими кубиками.
Яйца взбить с молоком, добавив соль и молотый перец по вкусу.
К яичной смеси добавить кубики перца.
Вылить на разогретую с растительным маслом сковороду. Пожарить.
Чтобы скрутить качественный ролл, сначала следует омлет выложить на бумажное полотенце, дать слегка остыть. Остывший омлет скрутить в рулет.
Разрезать наискосок на три части. Выложить роллы в стаканчики (стопки)
Добавить томатный соус.
Можно подавать!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.