Салат із кіноа з баклажанами

Description

Яскравий, гарний, із незвичайним смаком салат! Готувати його просто, швидко і насолоду)) Корисний і смачний, він чудово підійде для посту :)

Ingredients

Кіноа

0,5 стак.
Баклажан

1 шт
Гранат

0,5 шт
Горіхи кедрові

1 горст.
Олія

3 ст. л.
Сіль
Суміш перців
Кріп

Cooking

Киноа отвариваем в подсоленной воде, заглядывая в инструкцию по приготовлению на упаковке, и остужаем.

Баклажан моем, тонко нарезаем.

Обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Солим, перчим по вкусу и оставляем остывать.

Гранат разбираем на зёрнышки.

Кедровые орешки обжариваем до золотистости.

Соединяем киноа, баклажаны, гранатовые зёрна. Пробуем на вкус и добавляем, чего не хватает (соль, перец). Растительного масла хватает от обжаренных баклажанов, но если кому-то покажется мало, то можно добавить в салат ещё 1ст. л.