Description
За основу цього салату я взяла коричневий довгозерний рис Індіка Brown від Містраль. Я взагалі бурий рис просто обожнюю! Тим більше, цього тижня вирішила трохи розвантажитися, а тут і вегетаріанська тиждень, тобто все одно до одного. Принадність цього салату в тому, що всі овочі не тушкуються, а швидко обсмажуються, залишаючись пружними і трохи хрусткими. Дуже смачно, швидко, просто і фігурка не постраждає.
Ingredients
-
Рис коричневий
2 пакет.
-
Печериці
170 г
-
Брокколі
200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Імбир
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Олія кунжутна
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Цибуля зелена
2 пуч.
Cooking
Поставим вариться рис в воде, в которую добавили цедру, чеснок и имбирь. Варить 30 минут.
Морковь и кабачок нарезать брусочками одинакового размера.
Шампиньоны крупно нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем в течение 5 минут морковь.
Добавить шампиньоны, жарить 3 минуты.
Добавить кабачок, жарить еще 3 минуты.
Добавить замороженную брокколи, обжарить 5 минут.
За одну минуту до готовности добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Заправить салат соевым соусом и кунжутным маслом.
Добавить отварной рис, перемешать, при желании посолить (я не солила).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.