М'ясний пиріг

Description

Хотілося б поділитися рецептом швидкого і завжди ідеальним тесту. Вже багато років я використовую його не лише для м'ясного пирога. Начинка у нас завжди різна (м'ясо, овочі, сир), можливо, серед численних рецептів цього сайту ви зустрінете подібний рецепт, але все ж таки хочу поділитися з вами сьогодні рецептом мого пирога. Сьогодні у нас пиріг з начинкою з курячої грудки. Вийшло дуже смачно, для мене ще важливо що швидко! А ще зручно те, що завтра діти можуть поснідати їм, а холодний він не менш смачний, ніж гарячий.

Ingredients

Кефір

1 стак.
Сода

1 ч. л.
Борошно пшеничне

4 стак.
Масло вершкове

450 г
Сіль

1 ч. л.
Грудка куряча

250 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Картопля

2 шт
Сіль
Перець запашний

Cooking

В 250 мл. кефира добавляем соду и соль. Убираем в сторону, чтобы смесь гасилась и увеличивалась в объеме.

Муку растираем с маслом, можно масло растопить, можно через терку.

Соединить мучную массу с кефиром и замесить тесто. Оно получается мягким и эластичным. Убираем его в сторону под закрытой крышкой, и оно у нас отдыхает пока мы готовим начинку.

Нарезаем все ингредиенты, смешиваем, добавляем соль, перец, любые вами любимые специи и начинка готова! Очень вкусно с творогом, тогда вы берете 500 г. творога, 1 яйцо, 0,75 стакана сахара (по вкусу) и ванилин.

Делим тесто на 2 неравные части, большую раскатываем и выкладываем на противень. Выкладываем на него нашу начинку, равномерно распределяем.

Меньшую часть теста раскатываем и покрываем пирог.

Защепляем края и смазываем желтком (в ингредиентах не указала, потому что не всегда смазываю, только когда гости )

Отправляем в заранее разогретую духовку до готовности, т. е до золотистого цвета. Примерно это занимает 30 мин на 400 град. по F (по Фарингиту) Заранее предвижу вопросы что возможно не пропечется и что мясо предварительно не прожарено, не проварено и т. д. Отвечаю заранее, все пропечется, все будет вкусно!!! И дырочки в тесте делать не нужно)))!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review