Description
Ніжне, повітряне тісто, сирна начинка... Смачно як у гарячому, так і холодному вигляді. Дуже швидко та просто готується.
Ingredients
-
Молоко
1/4 стак.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Дріжджі
5 г
-
Маргарін
120 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Нам понадобится мука, маргарин, молоко, дрожжи, соль, сахар, сыр и яйцо для смазки.
Муку просеять, высыпать в миску. Добавить маргарин и порубить его с мукой ножом до мелкой крошки.
Смешать дрожжи с сахаром и молоком. Добавить соль. Молоко можно немного подогреть.
Выливаем полученную смесь в муку с маргарином и быстро замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, легко разминаться, не липнуть к рукам.
Тесто раскатываем на слегка присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,3-0,5 мм.
Режем тесто на прямоугольники примерно 6х8 см.
Выкладываем на каждый прямоугольничек натертый сыр.
И сворачиваем прямоугольники в трубочки.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. И оставляем их подходить минут на 20-30. Желательно противень накрыть чистым полотенцем.
После расстойки наши рулетики должны выглядеть вот так. Смазываем их яйцом и ставим в хорошо разогретую духовку на 200 градусов минут на 15-20 (зависит от духовки). Рулетики должны зарумяниться и приобрести красивый золотистый оттенок.
Достаем из духовки, выкладываем на блюдо и держим себя в руках, потому что после первого рулетика просто перестаешь замечать сколько уже съедено...:). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.