Description
Хрумка скоринка і ніжне м'ясо в ароматній глазурі. Внесіть різноманітність у страви з курки за мінімум витрат. Ця страва готувалась у мультиварці, але можна повторити і на газовій плиті.
Ingredients
-
Крила курячі
900 г
-
Мед
3 ст. л.
-
Соєвий соус
30 мл
-
Спеції
1 ст. л.
Cooking
Берем крылышки 900гр, моем и сушим. У меня их 12шт., получается 4 порции по 6шт. разделанных кусочков. Но! Мужчина может съесть все 900гр. за один раз.
Разделываем крылышки на 3 части. Надрезаем кожицу где хрящики, надламываем, отрезаем не дотрагиваясь косточек, иначе испортим нож. Кончик нам не нужен, там нету мяса и он быстро подгорает, что портит вкус. Поэтому выкидываем или оставляем на бульон. (или коту)
Наши разделанные крылышки. У меня получилось 24шт. В принципе, можно и не разделывать, кому как нравится. По мне так, удобнее кушать уже в разделанном виде.
Готовим глазурь. Растопим мед, добавим специи и перемешаем.
Добавим соевый соус, перемешаем и дадим остыть. Пробуем глазурь! Вкус не должен быть сильно сладким или сильно соленым.
Глазурь готова! По консистенции она не слишком густая и не слишком жидкая, иначе получится либо жесткая корочка, либо на крылышке ничего не останется.
Разогреть масло до 160градусов, установить время в мультиварке на 40мин. Окунаем наши крылышки в глазурь, выкладываем их в чашу, обжариваем 20мин. с одной стороны, переворачиваем, 20мин. с другой стороны. У меня объем мультиварки маленький, 3.5л., я жарила в два подхода. Внимание! Если глазурь осталась, не добавляйте ее в чашу.
Готово! Хруст корочки, нежное мясо и аромат крылышек не предать фотографией. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.