Description
Пропоную Вам тортик так само дуже коханий у моїй родині. Ніжний, повітряний із бананами, дуже смачний. Сподіваюся Вам сподобається!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
270 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
140 г
-
Какао-порошок
10 г
-
Сіль
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Желатин
6 г
-
Банан
4 шт
-
сир
200 г
-
Стружка шоколадна
60 г
-
Вершки
500 мл
-
Сік лимонний
3 ст. л.
Cooking
Отделить белки от желтков. Перемешать желтки с 3 ст.л. горячей воды, 100 г сахара и ванильным сахаром.
Взбить белки с оставшимся сахаром и выложить на желтковую массу.
Смешать муку, какао, соль, разрыхлитель и просеять сверху.
Предварительно нагреть духовку до 180 град. Выстелить разъемную форму бумагой для выпечки. Выложить в форму тесто и разровнять. Выпекать 25-30 мин. Дать остыть.
Делаем крем: Замочить желатин. Очистить один банан, размять его и перемешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой.
Распустить желатин и перемешать с кремом. Охлаждать 30 мин. Как только крем начнет застывать, взбить сливки и перемешать с кремом.
Когда корж готов, срезать с него верхний слой 2 см, оставив при этом края также толщиной 2 см. Раскрошить срезанную часть. Очистить 3 банана, разрезать их вдоль пополам и полить лимонным соком. Выложить на корж.
Выложить сверху творожный крем в форме купола.
Распределить сверху крошку и слегка прижать. Охлаждать 3 ч.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.