Description
Таку закуску можна подавати як у теплому, так і холодному вигляді. Дуже смачно! Для любителів баклажанів та запечених овочів. Спеціально для yohoho)))
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
-
Оливкова олія
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Предварительно запечем в духовке при 200 град баклажаны (30-40 мин.) и перец (20-30 мин.). Очищенные от кожицы помидоры мелко нарезаем.
Как овощи запекутся, снять кожицу и тоже мелко нарезать.
Режем лук, поджариваем его на масле, добавляем помидор и оставляем тушиться на минут 10.
Добавляем нарезанные баклажаны и перец, перемешиваем. Солими, перчим по вкусу. Сюда же пропускаем через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем. Выключаем плиту.
Подаем с мелко рубленной зеленью. Сверху полить немного оливковым маслом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.