Description
Коліво - варена пшениця (або інший рис), підсолоджена медом або цукром. Благословляється в церкві та вживається в їжу в п'ятницю першого тижня Великого посту на згадку про диво св. мученика Феодора Тірона. Коливо (називається ще кутією), благословляється також після панахиди за померлим. Зерна символізують майбутнє Воскресіння, мед чи цукор – блаженство майбутнього життя. Приготовлена традиційно, без вишуканості і дуже просто, але традиції є традиції, і їх потрібно шанувати.
Ingredients
-
Рис
1.5 стак.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Сіль
-
Горіхи лісові
1 горст.
-
Мигдаль
1 горст.
-
Родзинки
1 горст.
-
Мед
5 ст. л.
-
Цукати
1 горст.
-
Вода
2.5 стак.
Cooking
Отмерить 1.5 мульти стакана риса
Рис хорошо промыть, желательно в семи водах )))
Промытый рис выложить в чашу мультиварки, добавить воды, щепотку соли и коричневого сахара и поставить на режим варки (я ставлю режим "гречка", у меня мультиварка "Панасоник")
После того, как наш рис будет готов, добавляем мед, хорошо перемешиваем, выкладываем орехи, изюм и цукаты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.