Пиріг по-фермерськи

Description

Рецепт цього пирога я виставляла ще 2008 року, як тільки прийшла на сайт. І, звичайно, як більшість перших рецептів, він був без будь-яких фотографій. Цей пиріг – варіант ситного обіду чи вечері.

Ingredients

Рис

200 г
Перець болгарський
Кукурудза

1 бан.
Маслини

100-150 г
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Молоко

250 мл
Яйце куряче

2 шт
Олія

4 ст. л.
Сир твердий

250 г
Сіль
Борошно кукурудзяне

150 г

Cooking

Первым делом отварить рис до готовности. И немного остудить его. Делаем тесто: мука + щепотка соли + разрыхлитель + молоко + яйца + растительное масло. Хорошо размешать до однородной массы.

Маринованный перец нарезать небольшими кусочками, а маслины - кружочками. Сюда же добавляем кукурузу, рис.

Теперь соединяем наше тесто с массой из риса + тертый сыр. Хорошо перемешать. Пробуем на вкус и, если нужно, добавляем соль.

Форму для выпекания смазать маслом и выложить рисово-овощную массу. И выпекаем минут 45-50 (но это время выпекания в МОЕЙ духовке) при t где-то 150-180°С. Все зависит от духовок.