Description
Для мене «яблучний пиріг» і «спокуса» – слова синоніми... , мабуть, це від Єви... Тим, хто, як і я, вважає, що яблучні пироги всі різні, і кожен добрий по-своєму, пропоную спробувати. Може, він прийде і до вашого столу.
Ingredients
-
Яблуко
5 шт
-
Борошно пшеничне
10 ст. л.
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
7 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Ванілін
-
Джем
10 ч. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Масло или маргарин взбиваем, постепенно добавляя к нему яйцо, сахар, ванилин и половину нормы муки. Взобьем еще немного.
Оставшуюся муку смешаем с крахмалом и разрыхлителем и вмешаем в первую смесь.
Вымесим тесто и отправим его минут на сорок в холодильник.
Затем 2/3 теста раскатать, положить в форму для выпечки, застеленную пергаментом, сформировать края-бортики, наколоть вилкой в нескольких местах.
Очистить яблоки от кожицы, разрезать пополам, вынуть сердцевину.
Углубление в каждой половинке заполнить джемом.
Положить яблоки заполненным срезом вниз на тесто, обсыпать сахаром.
Остальную 1/3 теста раскатать в тонкий пласт по размеру формы для выпечки, положить поверх яблок, прижав таким образом, чтобы было видно форму яблок. Края защепить, верх несколько раз наколоть вилкой и поставить минут на тридцать в духовку, разогретую до 160°.
Пирог готов. По желанию можно присыпать его сахарной пудрой.
На мой взгляд, он вкуснее, когда остынет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.