Description
Пхалі – це холодна грузинська закуска або гарнір до м'ясних страв. Саме слово "пхали" означає "куховарство" з різних овочів. Зазвичай це вегетаріанська і пісна страва, повна вітамінів, мінералів і клітковини, що сприяє кращому травленню.
Ingredients
-
Буряк
300 г
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Часник
1 зуб.
-
Петрушка
-
Кінза
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Хмелі-сунелі
-
Соус ягідний
2 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Соберем необходимые нам ингредиенты. Свеклу отварим или приготовим в духовке до готовности. Остудим!
Свеклу трем на мелкую терку. Рубим петрушку и кинзу. Оставим немного зелени для подачи.
Измельчим орехи в блендере или же как я, в пакетике.
В большой мисочке смешиваем ингредиенты. Добавляем давленый чеснок и чайную ложку винного уксуса.
Туда же отправляем ягодный брусничный соус.
Приправляем солью, хмели-сунели и красным перцем, хорошо перемешиваем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.