Description
Нам катастрофічно не вистачає часу... все бігом і бігом. Страва, яку я вам сьогодні приготувала, потребує часу. Але якщо ви хочете отримати неймовірну насолоду від їжі, то скористайтеся рецептом! Дуже смачно у гарячому та холодному вигляді! Зі сметаною... Пригощаю!
Ingredients
-
Фарш індичачий
700 г
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Бекон
50 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сухарі панірувальні
5 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вино біле сухе
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Кмин
1/2 ч. л.
-
Орегано
1 ч. л.
Cooking
Первым делом подготовим капусту. Необходимо удалить кочерыжку у капусты.
Погрузить капусту в кипящую воду, посолить и варить 10 минут под крышкой. Воду слить, а капусту немедленно охладить под холодной водой. Разобрать на отдельные листья.
У каждого листа срезать толстую часть у основания.
На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить нарезанный бекон. Обжарить.
К фаршу добавить яйца, панировочные сухари, белое вино, соль, перец, орегано, тмин. Перемешать. Добавить обжаренный лук. Перемешать.
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. На дно выкладываем капустные листья.
Бока формы прикрываем тоже капустными листьями, стараемся, чтобы листья свисали через край.
Половину подготовленного фарша выкладываем в форму. Разровнять.
Прикрыть фарш листьями.
Выкладываем оставшийся фарш. Разровнять.
Прикрываем верх и края листьями, которые свисают через край. Верх смазать растопленным салом со шкварками. Закрыть форму фольгой.
В противень с высокими бортами налить воды. Поставить в воду форму с запеканкой. Запекать при 160*С 2 часа. Да, да - 120 минут!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.