Description
Пиріг на кшталт заливного або овочева запіканка - як не назви, все одно дуже смачно, так по-домашньому. У сезон кабачків готую таку смакоту часто – продукти найпростіші, завжди під рукою. І готувати одне насолоду, і їсти. Чому вирішила поділитись з вами саме цим рецептом? Зараз для нього саме час – овочі молоденькі, ніжні. Попереджаю відразу - наїстися неможливо, аж надто смачно, хочеться ще шматочок і ще...
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1/2 вилок
-
Цукіні
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Помідор
1 шт
-
Сир твердий
70 г
-
Сарделька
2 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Зелень
Cooking
Шинкуем молоденькую капусту и лук. Перетираем руками для сочности
Натираем на крупной терке половинку кабачка, у меня молоденький цуккини. Я не очищаю с них кожуру
Перемешиваем капусту, лук и кабачок.
Я использую соевый соус от ТМ Киккоман, 2 ст. л. Добавляю его в овощи и все перемешиваю. Нам вполне хватает его солености. Но по вкусу при желании можно добавить соль, положить любимые специи, зелень. Я ничего не добавляю, нам и так очень вкусно)
В смазанную форму кладем овощи и уплотняем их ложкой, утрамбовываем. Получается такая овощная основа.
Перемешиваем ложкой сметану, яйца и муку. Солим по вкусу.
Выкладываем заливку на овощи и распределяем по всей поверхности.
Если я готовлю такую запеканку как гарнир, то ничего мясного не добавляю. Если же, как в этот раз, она будет основным блюдом за нашим ужином, кладу пару сосисок или сарделек. Нарезаю их и распределяю по верху. Затем нарезаю помидор и выкладываю его.
Засыпаю натертым сыром и ставлю форму в горячую духовку - примерно 180 гр. Готовится запеканка около 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Сыр должен как следует расплавиться и зарумяниться.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.