Description
Відмінний, легкий та смачний суп. Хороший як у теплому, так і в холодному вигляді. Якщо заздалегідь зварити буряк, то на приготування вистачить і 5 хвилин, так що все за рецептом!
Ingredients
-
Буряк
5 шт
-
Вершки
150 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Перець чорний
-
Фета
150 г
-
Петрушка
Cooking
Свеклу отварить или запечь до готовности. Я запекала около часа. Нарезать ее ломтиками. Ломтики от одной свеклы отложить для подачи.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Сливки довести до кипения, но не кипятить. Добавить в них свеклу, лук и слабосоленый соевый соус Kikoman. Пюрировать с помощью блендера. Солить НЕ Надо!!!
Сыр фета порезать кубиками.
Разлить крем суп по тарелкам или пиалам, добавить кусочки отложенной свеклы и фету. Посыпать зеленью петрушки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.