Description
Коржики названі так, оскільки на одній зупинитися просто неможливо. Зі здобного тіста з начинкою з меду, волоських горіхів і брусниці коржі хороші як у гарячому вигляді з молочком, так і в холодному з ароматним чаєм. У приготуванні шалено прості, будь-яка господиня, навіть не дружить з дріжджовим тестом, зможе їх зробити.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Молоко
1 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Дріжджі
7 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Мед
250 г
-
Масло вершкове
80 г
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Брусниця
-
Молоко
1 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
В муку добавить подогретое молоко, сахар, растопленное масло, соль, дрожжи. Дрожжи беру Саф-момент, на них хоть и обозначено, что их можно положить прямо в муку, я смешиваю их с 1 ч. л сахара и растворяю в небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто, дать подняться в теплом месте минут 40.
Из поднявшегося теста сформовать круглые лепешки ( у меня получилось 8 штук), положить на застеленный бумагой для выпечки противень (или на силиконовый коврик) и дать постоять еще минут 30.
Растопить сливочное масло, добавить мед, орехи, взбитое яйцо. По желанию в начинку можно добавить бруснику, либо другую ягоду с кислинкой.
Я сделала половину лепешек просто с медом и орехами, половину с добавлением брусники.
Дном стакана сделать углубления в середине лепешек...
Положить туда начинку, края лепешек смазать смесью 1 желтка со столовой ложкой молока.
Выпекать лепешки при температуре 200 градусов до зарумянивания (примерно 20 мин)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.