Description
Хочу поділиться з вами рецептом ватрушок! Просто і легко! У мене з першого разу вийшли, так що навіть новачок може впоратися:)
Ingredients
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Молоко
270 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
сир
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 пач.
Cooking
Делаем тесто! Молоко нагреваем до 40-45 градусов,растворяем в нем сахар и дрожжи.Даем постоять минут 10-15(должна образоваться шапочка).В эту смесь добавляем растопленное масло,соль и муку.Замешиваем гладкое эластичное тесто.
Ставим тесто подходить в теплое место примерно на час.Потом обминаем его и оставляем на 30 мин(тесто должно вырасти вдвое)
Теперь делим его на кусочки,скатываем шарики.У меня получилось 11.Даем постоять минут 15
Теперь берем стакан,дно обмакиваем в муку и делаем углубление.Вот так.
Пока наше тесто подходило мы сделали начинку.Для этого творог размять вилкой,добавить яйца,сахар,сметану,ванилин и перемешать.
Наполняем наши ватрушки творожной массой
Смазываем желтком. Ставим в духовку на 15-20 мин.
Вуаля!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.