Description
Ось і зібрали останні помідори. Оскільки холоднішає, то хочеться чогось солоного і гостренького. Ми завжди робимо їх за цим рецептом.
Ingredients
-
Помідор
-
Часник
6 зуб.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Зелень
2 пуч.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Вода
1 л
Cooking
Приготовить начинку. Измельчить зелень, чеснок, перец (можно на мясорубке или блендере) и немного посолить.
Затем помыть помидоры и порезать пополам не до конца. Начинить каждый помидор.
Готовим рассол. В воду добавляем соль и сахар и кипятим. Затем снимаем с огня, добавляем уксус. Помидоры складываем в кастрюлю и заливаем горячим рассолом, ставим под гнёт в тёплое место на 2-3дня.
Через 3 дня ставим помидоры в холодильник. Приятного аппетита.
Не указала количество помидор потому, что сколько есть - столько и делаю (если помидор больше 2 кг, то и рассола делаю больше). Если хотите поострее, то и чеснока с перцем добавляйте больше. Выбор зелени у каждого свой, я больше люблю петрушку, укроп, реган.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.