Description
Готував на день народження на пробу. Всі розкуштували настільки, що через тиждень довелося ще раз готувати для друзів у тому ж складі! І найприкріше, що за п'ять хвилин від такого буханця нічого не залишається... Або, ні, це ж найприємніше! :)
Ingredients
-
Яловичина
1500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Шинка
200 г
-
Сир голландський
200 г
-
Сир козячий
50 г
-
Часник
3 зуб.
-
Масло вершкове
150 г
-
Батон
200 г
-
Молоко
0.5 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Спеції
-
Гірчиця
1 ст. л.
Cooking
Петрушку мелко нарезаем.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
Растапливаем на сковороде масло.
Добавляем мелко нарезанный лук, солим и жарим.
Добавляем петрушку.
Доводим до готовности. Оставляем остужаться.
Хлеб раскрашиваем и замачиваем в молоке.
Говядину пропускаем через мясорубку 2 раза. Добавляем специи, разбиваем яйца.
Добавляем лук с петрушкой и заправляем горчицей.
Сыр и ветчину нарезаем кубиками.
Хлеб отжимаем и добавляем в фарш. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем ветчину с сыром.
Снова тщательно перемешиваем.
Смазываем формы для запекания маслом и наполняем их фаршем.
Чтобы хлеб получился сочнее и пикантнее, делаем в нем углубление и добавляем в него козий сыр. После чего замазываем его.
Отправляем это великолепие в разогретую до 180С духовку и минут 90 изнемогаем от невероятно вкусного аромата... Поверьте, оно того стоит! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.