Description
М'ясо виходить дуже ніжним та ароматним. А картопля – просто пальчики оближеш!
Ingredients
-
М'ясо
800 г
-
Картопля
1 кг
-
Гриби
300 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сир голландський
100 г
-
Майонез
50 г
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Мед
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Олія
-
Бульйон
2 стак.
-
Сік
1 ч. л.
Cooking
Время приготовления указано без учета времени маринования мяса и запекания в духовке. Мясо (у меня карбонад) порезать на порции поперек волокон. Слегка отбить с двух сторон.
Приготовить маринад: Смешать жидкий мед и горчицу.
Добавить соевый соус ТМ "Киккоман".
Поперчить маринад по вкусу, добавить чайную ложку лимонного сока. Смазать каждый кусочек мяса маринадом и оставить в холодильнике на несколько часов.
Тем временем подготовить грибы и овощи: Одну луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Туда же добавить измельченные грибы. Потушить минут 10 - 15. Посолить и поперчить по вкусу.
Нарезать кружочками помидоры.
Порезать кольцами красный крупный перец.
Очистить картофель. Нарезать кружочками и уложить в жаропрочную форму. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать сверху мелко нарезанную луковицу. Залить бульоном.
Уложить кусочки мяса на картофельную подушку. Смазать слегка майонезом. На каждый кусочек положить кольцо из перца.
В кольцо из перца уложить грибную начинку.
Сверху поместить кружочки помидоров. Смазать их слегка майонезом. Поставить в духовку приблизительно на час. Следите, чтобы не пригорел верх!
Натереть на мелкой терке сыр.
За 10-15 минут до готовности посыпать помидоры тертым сыром.
Поставить назад в духовку, чтобы расплавился сыр.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.