Бісквіт з вишнею в мультиварці

Description

Скільки не пекла бісквіт у мультиварці, жодного разу по-справжньому випічка не була схожа на бісквіт. Купила нову мультиварку та випробувала рецепт шарлотки, замінивши яблука на вишню (просто не було яблук). Бісквіт вийшов справжній. Тісто не осіло, правда вишня опустилася на дно. Тому пропоную спекти як в оригінальному рецепті з яблуками, чи як у мене з вишнею. чудовий смак бісквіту і незважаючи на те, що вишня пішла на дно, вишня надала оригінальну кислинку бісквіту.

Ingredients

Борошно пшеничне

180 г
Вишня

300 г
Яйце куряче

250 г
Цукор

200 г
Розпушувач тіста

10 г
Масло вершкове

10 г

Cooking

Вот наши продукты.

Муку просеять вместе с разрыхлителем, вишню разморозить, жидкость слить, посыпать вишню 1 ст. л. крахмала с горкой.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, до устойчивой пены. Я взбивала на самой высокой скорости (у меня мощность 1200вт.), убавив скорость постепенно добавила столовой ложкой муку, и продолжала взбивать, до равномерной консистенции. Масса получится густая.

Смазываем чашу достаточно высоко сливочным маслом, выкладываем с помощью силиконовой лопаточки половину теста, разравниваем.

На тесто выкладываем равномерно вишню, она будет постепенно уходит в низ.

На вишню выкладываем оставшееся тесто. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим "Выпечка", у меня мощность 860 вт установить время (я поставила 1 час (хотя в книге было 50 минут). По окончании программы, оставила на подогреве (не открывая крышки) на 15 минут. Отключила программу и оставила остывать в мультиварке, с открытой крышкой, затем легко перенесла на блюдо.

Вот так бисквит выглядит.

Посыпала сахарной пудрой.

Разрезала на сегменты и к столу, к чаю. Бисквит получился пышный, воздушный, ну а низ с приятной вишневой кислинкой. Надо отметить, что в духовке не всегда получается такой бисквит. Если разрезать на коржи, можно также прослоить кремом, а украсив верх к примеру шоколадной глазурью, получится оригинальный тортик.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review