Description
При приготуванні горбуші господині стикаються з тим, що риба виходить суха, така вже структура цієї риби. Проблему можна уникнути легко та просто, заходьте.
Ingredients
-
Риба
1
-
Гранатовий сік
1 стак.
-
Сік лимонний
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
-
Олія
Cooking
Горбушу вымыть, вычистить, отрезать голову и хвост, это пригодится на уху, рыбу нарезать на кусочки.
Для того, чтобы избежать сухости рыбы, её нужно замариновать, для этого идеально подходит гранатовый сок, в сочетании с лимонным, получается чудесный маринад для горбуши. В чашку сложить кусочки горбуши, налить гранатовый сок, добавить лимонный сок, я добавила 1 ст. л. Оставить на 15-20 минут, не стоит мариновать дольше, этого времени достаточно, пару раз кусочки рыбы перевернуть.
Кусочки рыбы посолить, посыпать приправой для рыбы, обвалять в муке.
2 зубка чеснока разрезать пополам и обжарить в раскаленном растительном масле, затем чеснок убрать, он своё дело сделал, ароматизировал масло.
В горячем масле обжарить рыбу.
Рыба получилась не совсем фотогеничной, но зато очень вкусной!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.