Description
Дуже смачний, гостренький салат. Я не дуже поважаю салати з кабачків, але цей салат - виняток, за вуха не відтягнеш. Банки із салатом зникають миттєво.
Ingredients
-
Помідор
1 кг
-
Сіль
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Перець болгарський
3-5 шт
-
Перець червоний пекучий
2 шт
-
Кабачок
3 кг
-
Часник
100 г
-
Оцтова есенція
1 ст. л.
Cooking
1. Помидоры порезать кубиками и сложить в кастрюлю. Потом добавить:соль, масло подсолнечное и сахар. Всю смесь довести до кипения. 2. Перец болгарский и жгучий порезать соломкой. Кабачки порезать кольцами шириной 5 мм, порезав их на 4-6 частей. 3. Сложить все в кастрюлю с кипящими помидорами, довести еще раз до кипения и варить 30 мин.
4. За 5 минут до готовности добавить уксусную кислоту и измельченный чеснок.
5. Горячим разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в шубу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.