Шинкуем капусту, морковь трём на крупной тёрке, перец режем соломкой, лук полукольцами. Кладём соль, сахар, растительное масло и уксус. Всё перемешиваем руками, немного помяв капусту, добавляем клюкву и можно кушать. Эта порция на 3 банки по 680гр. Так как сразу всё не съесть, я раскладываю в банки, тщательно утрамбовывая, и ставлю в холодильник. За 3-4 раза всё съедается. Капустка получается хрустящей и очень вкусной. Будьте здоровы и приятного аппетита!!!