Description
Ніжні, м'які та смачні булочки на кукурудзяному борошні хороші і так. Але, вкриті молочною глазур'ю-помадкою з ароматом лаванди, вони стають просто насолодою!
Ingredients
-
Цукрова пудра
5 ст. л.
-
Молоко
2 ч. л.
-
Лаванда
2 ч. л.
-
Сметана
100 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Молоко
100 мл
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Борошно кукурудзяне
1 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Дріжджі
1 ч. л.
Cooking
Тесто я замешивала в хлебопечке. Муку обязательно просеять дважды. В ведерко хлебопечки выложить сметану, масло, желтки, сахар, добавить молока и соли. Влить 1 ложку растительного масла и высыпать муку. Добавить дрожжи поставить программу замеса и подъема теста.
Готовое тесто разделить на части, работать смазанными маслом руками. Тесто очень нежное и немного липкое, такое приятно-шершавое за счет кукурузной муки. Работать приятно очень..
Каждую часть разделить на кусочки и, скатав их колбасками, выложить по спирали в формочки для кексов.
Дать подойти и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяности. Выложить на полотенце и дать слегка остыть.
Пока булочки остывают, просеянную сахарную пудру смешать с растертой в руках и тоже просеянной сушеной лавандой. Понемногу вливая молоко, растирать пудру лопаточкой до гладкости. Молока может уйти чуть больше, добавлять следует очень осторожно, не перелить. Глазурь должна падать с лопаточки густыми кусками, а не стекать.
Еще теплые булочки выложить на блюдо и щедро полить глазурью. Дать подсохнуть глазури.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.