Цей пиріг я печу на 23 лютого вже понад 25 років. На чоловіче свято пекти торт - дуже ніжно, а ось здобний пиріг-в самий раз. У перші роки заміжжя традиційна начинка ще не встановилася, але з першим переїздом за чоловіком-офіцером вийшло само собою. Я сама алма-атинка, що виросла практично на дачі серед яблуневих дерев. Яблука мої улюблені плоди навіть зараз, при достатку фруктів. А поїхала з улюбленого міста за чоловіком спочатку до Семипалатинська, а там брусниця росла в лісах навколо міста. І потім службу ми несли в краях, багатих на брусницю. І за кілька років пиріг став фірмовим та сімейним. Могли змінюватися форма пирога, прикраси та приготування самої начинки. Але незмінним залишалося тісто, на молоці, жовтку та маргарині – святкове, від бабусиної старшої сестри. І начинка-яблука, брусниця та цукор. Просто і дивовижно смачно та гармонійно. Чоловік пішов у запас, але старший син уже отримав старшого лейтенанта, а середній перед Новим роком повернувся із термінової служби молодшим сержантом. Ясна річ – свято справжніх чоловіків відзначали тепло. І пиріг вийшов великий та смачний.