Description
Булгур, як і рис, - гарна основа для різних смакових поєднань, сьогодні приготувала цю східну пшеничну крупу, вийшов своєрідний плов, багатий на аромати грибів та овочів, смачний, соковитий і розсипчастий.
Ingredients
-
Булгур
300 г
-
Гливи
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Коріандр
-
Кінза
-
Паприка солодка
Cooking
Грибы хорошо промываем и нарезаем кусочками и отправляем обжариваться, я использую мультиварку, можно готовить все тоже самое в казанке. Выставляю режим "Жарить" на 15 минут.
Тем временем режем кубиками лук и морковь, и отправляем к грибам. В мультиварке готовим до конца программы. Обязательно помешиваем.
Режем перец и помидор кубиками. В мультиварке ставим режим "Жарить" еще на 10-15 минут и отправляем помидоры и перец к грибам. Готовим до конца программы.
Солим, добавляем специи и мелко нарезанный чеснок.
Промываем булгур и высыпаем его к нашим овощам. Заливаем крупу горячей кипяченой водой, солим по вкусу. Водой заливаем из расчета на 1 стакан крупы - 2,5 стакана воды. Устанавливаем режим "Плов" (или любой подходящий) на 40 минут, закрываем крышкой и готовим до конца программы.
А вот и готовый булгур!
Подаем к столу
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.