Description
Якщо ви любите поєднання м'яса та фруктів, то цей рецепт точно для вас! Ніжне м'ясо і солодкувата начинка добре доповнюють один одного. Зрази виходять дуже соковитими! Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем finep під назвою "Зрази фруктово-м'ясні" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Булка
-
Чорнослив
30-50 г
-
Яблуко
50-70 г
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Спеції
-
Сухарі панірувальні
Cooking
На ночь замочить яблоки и чернослив.
На следующий день сухофрукты пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
Получается вот такая начинка. Я написала примерное количество сухофруктов, вы можете брать их количество по своему вкусу: побольше чернослива или яблок.
В мясному фаршу добавить булочку, которую мы предварительно замочили в воде или молоке и тщательно отжали. Я всегда добавляю хлеб в фарш, так как котлеты получаются очень нежные! Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Если хотите, то можно добавить в фарш яйцо (я не добавляла).
Фарш тщательно размешать. Взять 1 ст. л. фарша, на него положить 1 ч. л. начинки.
Края соединить, сформировать котлетку, обвалять в сухарях. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности (около 20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке). Или же жарить на сковороде, как котлеты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.