Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2007 році користувачем Sonechco під назвою "Рибні зрази з грибами" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Риба
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Хліб
100 г
-
Печериці
100 г
-
Спеції
-
Олія
-
Сухарі панірувальні
-
Молоко
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Фарш я делала из двух видов рыб, из пикши и половины горбуши.
Рыбу разделать на филе.
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Одну луковицу измельчить и добавить к фаршу. Хлеб замочить в молоке, затем отжать. Добавить к фаршу. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить. Из рыбного фарша сделать лепешку, положить в середину лепешки начинку из грибов и сформировать котлету.
Обвалять в панировочных сухарях.
И обжарить на растительном масле.
Подавать с картофельным пюре, рисом или гречкой. У меня рис с овощами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.